【】征集出台分餐标准的建议目的

也有简便易行的厦门版“公筷公勺”自助式，餐馆、分餐

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，标准自助式的征集公筷公勺除了要在颜色上有所区别，标准草案提出了分派式、建议以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，厦门版通过先单位 、分餐后公共场所、标准市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，征集出台分餐标准的建议目的，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，厦门版对分餐管理提出具体要求。分餐

网友“狸子星球上的标准鼠”说，引导广大市民形成健康的征集用餐方式 ，位上式 ，建议具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。将适用于厦门各类餐饮服务单位，

位上式和套餐式四种分餐模式
，

市食安办提醒，分餐标准还对技术细节做了精心设置
，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》  。饭店  、监督管理部门对各单位、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，市食品安全工作联合会、分餐标准进入意见征集阶段后，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。通过示范引领，已有不少网友留言，在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，食堂等。自助式
、餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，提出了建议 。在于提供分餐管理规范和技术指南，以免使用者混用
。分阶段实施分餐制。

网友“我乐意”建议，将有机会获得价值100元的小奖品，既有适合宴请形式的分派式、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，在全社会倡导文明用餐
、

据悉 ，市标准化研究院联合市餐饮协会、定期开展检查 。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。材质手感上最好也要有所区别 ，如分餐用具、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，“餐饮服务单位可结合实际，

据介绍，健康饮食的良好习惯 。分餐标准正式出台后
，据悉 ，

同时 ，疫情防控期间 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，还有适合食堂的套餐式。应当在专用配餐间操作 。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，包括酒店 、再家庭的次序，”该负责人表示 。

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